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休日にお父さんが作る簡単パスタ

おはようございます。

 

テーマは休日にお父さんが作る簡単パスタということでまとめました。


和風の感じでまとめてます。


【材料】(写真は4人分です)
・パスタ100g
・ピーマン1/2個
・しめじ1/4株
・味ぽん大さじ1
・みりん大さじ1/2
・料理酒大さじ1/2

 

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作り方
1.ピーマンを半分に切り、タネを取り除きます。
2.ピーマンは千切りにし食べやすくします。
3.しめじは下部の部分を切り取り手で割いて細かく分割し洗います。
4.フライパンに胡麻油を、しき温めます。
5.ピーマンを入れ、軽く炒めます。
6.少し炒めたらしめじも投入します。
7.醤油をひとまわし。

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8.フライパンに蓋をして蒸すような感じで5分ほど。

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9.この間にパスタを茹で始めます。沸騰したお湯にパスタ投入。うちのパスタはだいたい8〜9分が目安なのでそれで茹でます。

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10.フライパンの蓋を開けて軽く混ぜます。火を止めます。


11.別のフライパンに胡麻油をしいて温めます。
12.ポン酢、日本酒、みりんを投入し煮込みます。
13.軽く煮たせたら、器に移しておきます。


14.パスタが茹で上がったらさらに盛り付け、ピーマンとしめじを乗せます。お好みでコストコで買ったツナ缶を乗せます。


15.最後にポン酢ソースをかけ出来上がりです。

 

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特別な調理はいらないので比較的簡単にできると思います。

 

#お昼ごはん#パスタ