おはようございます。
テーマは休日にお父さんが作る簡単パスタということでまとめました。
和風の感じでまとめてます。
【材料】(写真は4人分です)
・パスタ100g
・ピーマン1/2個
・しめじ1/4株
・味ぽん大さじ1
・みりん大さじ1/2
・料理酒大さじ1/2
作り方
1.ピーマンを半分に切り、タネを取り除きます。
2.ピーマンは千切りにし食べやすくします。
3.しめじは下部の部分を切り取り手で割いて細かく分割し洗います。
4.フライパンに胡麻油を、しき温めます。
5.ピーマンを入れ、軽く炒めます。
6.少し炒めたらしめじも投入します。
7.醤油をひとまわし。
8.フライパンに蓋をして蒸すような感じで5分ほど。
9.この間にパスタを茹で始めます。沸騰したお湯にパスタ投入。うちのパスタはだいたい8〜9分が目安なのでそれで茹でます。
10.フライパンの蓋を開けて軽く混ぜます。火を止めます。
11.別のフライパンに胡麻油をしいて温めます。
12.ポン酢、日本酒、みりんを投入し煮込みます。
13.軽く煮たせたら、器に移しておきます。
14.パスタが茹で上がったらさらに盛り付け、ピーマンとしめじを乗せます。お好みでコストコで買ったツナ缶を乗せます。
15.最後にポン酢ソースをかけ出来上がりです。
特別な調理はいらないので比較的簡単にできると思います。
#お昼ごはん#パスタ
