おはようございます。
昨晩に明太クリームパスタを作りました。
【材料】
明太子 1個
牛乳 200ml
水 150ml
バター30g
小麦粉 大さじ1と2/3
醤油 15ml
白だし 70ml
1.小麦粉をボウルにいれ、水及び牛乳をいれダマができないよう混ぜる。
2.バターを、鍋に入れ1を入れる。ゆっくりかき混ぜとろみが出てきたら醤油、白だしを加える。
3.最後に鍋に明太子をいれる。明太子は皮ないほうがいいのかな。
4.うどんを茹で皿にもりつける。
※正直、明太子は最後にのせるほうがよかったかも。
どこに明太子あるかわかりませんでした。
#明太クリームパスタ
